好吃又营养的木耳酱，绝对是你餐桌上的健康好伴侣！

小小的木耳，蕴含着丰富的营养

黑木耳，又名黑菜、木耳和云耳，是我国非常珍贵的一种“药食同源”的菌类，也是世界公认的保健佳品。我国是黑木耳的故乡，距今2000多年前的《礼记》中就记录了先民们食用黑木耳的历史记录。

小小的木耳，丰富的营养，木耳不仅口感爽滑，而且滋味鲜美，它的营养成分也是非常丰富。

根据研究每100g鲜木耳：含有蛋白质10.6g、脂肪0.2g、碳水化合物65.5g、纤维素7、硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁，多种维生素及矿物质。

木耳被誉为“含铁冠军”。研究表明，每100g木耳中含铁185mg，比如蔬菜中含铁量最高的芹菜，还要高出20多倍，比如动物食品中含铁最高的猪肝，还要高出近7倍。

木耳的功效

近代医学表明，木耳对改善现代人体亚健康状态有着很大的帮助，因此木耳越来越受到消费者的青睐，成为我们餐桌上的常客。

1、提高免疫功能、抑制肿瘤

木耳含有的多糖类物质，能够促进巨噬细胞的吞噬功能和淋巴细胞转化，从而起到提升人体免疫功能，对抑制肿瘤起到一定的功效。

2、人体的“清道夫”

木耳含有大量的胶质和丰富的纤维素，对肠胃具有良好的润滑作用。这两种物质能够促进肠胃蠕动，增强肠胃的消化功能，减少肠胃对脂肪的吸收，同时对肠胃中的异物有一定消解作用，是清理肠胃和减脂的健康食品。

3、优质天然补血品

木耳中含有丰富的铁，在中医典籍中记载，木耳性平味甘，有凉血止血的作用。食用木耳可为人体补铁，是一种天然健康的补血食材。

4、预防心脑血管疾病

现代医学研究证实，木耳对保护心脑血管有一定的功效。木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生。有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用。长期食用，可以对高血压和高血脂等病症起到预防和缓解的作用。

5、养颜美容之佳品

木耳含有堪比动物食品的丰富蛋白质，有着“素中荤”的美誉。木耳的维生素E含量也非常高，对美白肌肤、养颜补血有着一定的功效。最重要的是木耳含铁量极高，因此是预防缺铁性贫血优质的食物来源。

6、促进大脑发育

木耳中含有的磷脂，是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是促进青少年脑部发育和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。

太然木耳酱，好木耳，做好酱

太然木耳酱臻选“浙江绿谷”，全国生态第一县——浙江庆元。优质木耳作为原材料，从栽培到生产，实现全方位的食品管控，在根源上确保食品的安全健康，源自深山原生态自有基地的优质生态木耳，爽滑可口、滋味鲜美。

太然木耳酱，甄选庆元木耳为原材料质地柔软，片片饱满，经短时间泡发，低温灭菌，佐以经高温爆香的香辛料，用8小时文火熬制而成，鲜香入味，越吃越好吃。